Carpano e o Punt e Mes

O vermute é um vinho licoroso aromatizado, especialidade do Piemonte, das províncias de Turim, Cuneo e Asti. O nome vem do alemão Wermut, "absinto", a erva (a artemísia) que é um dos seus ingredientes. E a fabricação em escala industrial começou em 1786, em Turim, com Carpano.

A marca conta a sua origem com riqueza de detalhes: a loja diante do Palácio Real, o vinho moscato com dezenas de ervas e especiarias, a bebida que agradou ao rei. Fica aqui como a história contada pela casa.

Quase cem anos depois, diz outra história famosa, um acidente de linguagem criou o Punt e Mes, descendente do Carpano. Um corretor da bolsa, animado com a alta de "pont e mes" (ponto e meio) do dia, teria pedido o seu Carpano usando essa expressão piemontesa, e o barman entendeu um Carpano corrigido com meia medida de quina. A coincidência entre a bolsa e a proporção da bebida causou gargalhadas, e logo os clientes criaram um gesto: o polegar erguido para o "pont" e uma linha horizontal no ar para o "mes". É lenda, sem comprovação, mas o nome ficou.

O Carpano guarda uma filosofia italiana: transformar o ato de beber num ritual de fim de tarde, de amizade e de conversa.

Imagem: o clima do aperitivo italiano no começo do século XX, num cartaz de outra casa, o "Bitter Campari", de Adolf Hohenstein, 1901 (obra em domínio público). Foto do cartaz por Sailko, sob licença CC BY 3.0, via Wikimedia Commons.